Korijander
lat. Coriandrum sativum
Korijander je biljka koja je prilično otporna, tako da ga nije teško uzgajati, ne zahteva mnogo napora i ekonomičan je. Ne traži veliku količinu vode, mada mu treba obezbediti dovoljno vlažnosti u periodu klijanja i nicanja biljke. Prija mu sunce i polusenka, a dosta dobro podnosi i temperaturne razlike (ako nisu ekstremne), pa se u našim krajevima može uzgajati i na otvorenom.
Kategorije:
Začinsko bilje • Jednogodišnje biljke • Saksijsko bilje
Oznake proizvoda:
Korijander
Korijander se najčešće upotrebljava u kulinarstvu, mada ima svoju ulogu i u narodnoj medicini. Jedna je od retkih biljaka čije se i seme i listovi koriste u kuhinji. Listovi se mogu koristiti i svježi i suvi u sosevima, varivima i salatama. Prilično je snažnog ukusa, tako da treba paziti da se ispravno dozira, a ako se koristi svež, naseckati ga što sitnije. Poboljšava i osvežava ukus svakog jela. Koristi se i u kozmetici, posebno u kupkama za stopala, jer smanjuje otok i deluje na odmor nogu. Pomaže u regulaciji probave, a zbog gvođa se preporučuje osobama koje pate od anemije. Takođe pomaže kod dijabetesa jer utiče na rad gušterače, a čaj lišća korijandera je blagotvoran kod problema s bubrezima, jer podstiče izbacivanje viška tečnosti.
