Rukola
lat. Eruca sativa
Rukola je skromnih zahteva za toplotom, a izraženo je otporna na mraz. Iz tih razloga, može se gajiti tokom cele godine. Najviše se treba posvetiti njenom zalivanju jer rukola voli vlagu. Nedostatak vlage takođe može uticati nepovoljno na kvalitet listova koji se konzumiraju i njihov ukus.
Kategorije:
Začinsko bilje • Lekovito bilje • Saksijsko bilje
Oznake proizvoda:
Rukola
Rukola se konzumira sveža, a osim njenih listova, u upotrebi su i semenke. Bogata je vitaminima, a pozitivno deluje na sisteme probave, disanja i mokraćnih puteva. Njeni listovi su bogati vitaminima B i C, gvožđem, cinkom i folnom kiselinom. Konzumiranje ove biljke uništava štetne bakterije i time povoljno utiče na imuni sistem. Takođe smanjuje i holesterol, nivo šećera u krvi, otklanja višak tečnosti iz organizma, tako da se preporučuje onima koji žele da smršaju. Specifičnog je ukusa, a odlično se slaže sa većinom namirnica. Koristi se kao dodatak sirevima, u slatama, za picu, pite i sendviče. Njeno seme je jedan od sastojaka za izradu senfa.
