Origano je višegodišnja zeljasta biljka, pripada porodici usnatica. Može da naraste od 20 – 60 cm. Nepravilnog je rasta, ovalnih tamnozelenih listića, a cveta sitnim belim ili ljubičastim cvetovima. Ima mnogo vrsta iz ovog roda. Cveta od maja do septembra, a eterično ulje koje sadrži, koristilo se od davnina.

Koristi se kao svež ili kao suv. Ima jak miris i vrlo prijatan ukus. Potiče iz mediteranske kuhinje. Glavni je začin za pice, a odlično se slaže sa pečurkama, paradajzom ili patlidžanom. Koristi se u sosevima, kuvanom mesu i u kombinaciji sa svinjskim pečenjem.

Ima mnogo lekovitih svojstava, a na prvom mestu se preporučuje za problem sa funkcionisanjem probavnog sistema. Pomaže kod prehlade, glavobolje, podstiče varenje, ublažava grčeve… Koristi se kao čaj, jak je antioksidans, sadrži vitamine C, A i B2. Odličan je borac protiv bakterijskih i virusnih infekcija. Zastupljen je i u kozmetičkim preparatima.